Hakkımızda;
Tam 42 sene önce rahmetli Amcamız Mustafa Köse ve Babamız Ahmet Köse tarafından Kadıköy Çarşı içinde atılmış bu lezzetin temeli..Amcamız Mustafa Köse (altta, solda) ve Babamız Ahmet Köse uzun yıllar Adapazarı' nda yaşayarak köfte yapmayı hakiki ustalarından ögrenmişler.
Özlellikle Adapazarlı Köfteci Mustafa Usta' dan köftecilik hakkında çok şey öğrenen Köse Kardeşler 1965' de Istanbul' a gelmişler. Kısa zamanda dürüst ve iyi esnaflık yaparak çevrelerinde sevilen Mustafa Ve Ahmet Köse kardeşler, 1984 yılında Ağabey Mustafa Köse'nin vefatına kadar birlikte çalıştılar...